Уважаемые пользователи! В связи с блокировкой Роскомнадзором хостингов Telegram наш сайт (как и некоторые другие сайты Интернета), а также оплата абонементов могут быть недоступны или работать некорректно для части пользователей. Просим всех столкнувшихся с проблемами обращаться по адресу info@interneturok.ru.
Классы
Предметы

Получение и применение карбоновых кислот

Этот видеоурок доступен по абонементу
Подробнее об абонементе, платных и бесплатных уроках

У вас уже есть абонемент? Войти

Оплатить абонементот 75 руб. в месяц
У вас уже есть абонемент? Войти
Получение и применение карбоновых кислот

В ходе урока вы сможете самостоятельно изучить тему «Получение и применение карбоновых кислот». Вы уже знакомы с общими способами получения карбоновых кислот. На этом занятии вы расширите свои знания в этой теме, рассмотрев также специфические способы получения некоторых из них. Также вы узнаете о сферах применения карбоновых кислот.

Тема: Карбонильные соединения. Карбоновые кислоты

Урок: Получение и применение карбоновых кислот

1. Общие способы получения кислот

1. Окисление непредельных углеводородов подкисленным раствором перманганата калия или дихромата калия:

5СHR=CHR + 8KMnO4 + 12H2SO4 = 10RCOOH + 8MnSO4 + 4K2SO4 + 12H2O.

Слева – раствор перманганата калия, справа – результат его взаимодействия с алкеном. Рис. 1.

Рис. 1. Окисление непредельных углеводородов (фото Н. Морозовой)

2. Окисление спиртов подкисленным раствором перманганата или дихромата калия: Рис. 2.

2Н5ОН + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4 = 3СН3СООН + 2Cr2(SO4)3 + 2K2SO4 + 11H2O.

Слева – раствор дихромата калия, справа – результат его взаимодействия с этиловым спиртом.

Рис. 2. Окисление спиртов

3. Окисление альдегидов мягкими окислителями: Рис. 3.

R-CHO + Ag2O ® R-COOH + 2Ag¯;

R-CHO + 2Cu(OH)2® R-COOH + Cu2O¯ + 2H2O.

Рис. 3. Окисление альдегидов

4. При окислении аренов перманганатом или дихроматом калия образуется бензойная кислота:

6Н5-СН2-СН3 + 8KMnO4 + 12H2SO4 ® 5С6Н5COOH + 5СО2 + 8MnSO4 + 4K2SO4 + 22H2O.

2. Получение и применение уксусной кислоты

Способы получения:

1. Ферментативное окисление водных растворов этилового спирта:

CH3CH2OH + O2 CH3COOH + H2O.

2. Каталитическое окисление бутана кислородом воздуха (в промышленности) (Рис. 4):

Рис. 4. Центральный пульт управления цеха уксусной кислоты (Источник) (Фото А.Зорика)

2CH3–CH2–CH2–CH3 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O

Применение:

· синтез хлорэтановой кислоты (и далее из нее – других органических веществ):

СН3–СООН ® Cl–СH2–COOH ® H2N–CH2–COOН.

· синтез сложных эфиров – ароматизаторов, лекарств, растворителей.

· получение ацетатов.

3. Получение и применение муравьиной кислоты

Получение:

Взаимодействие гидроксида натрия и монооксида углерода при нагревании и повышенном давлении (в промышленности):

NaOH + CO  HCOONa  HCOOH.

4. Получение и применение жирных кислот

Получение:

Гидролиз жиров:

Применение:

 

Рис. 5 (Источник)

Соли жирных кислот являются поверхностно-активными веществами и применяются в качестве мыла (соли натрия – твердое мыло, соли калия – жидкое мыло).

Подведение итога урока

В ходе урока вы сможете самостоятельно изучить тему «Получение и применение карбоновых кислот». Вы уже знакомы с общими способами получения карбоновых кислот. На этом занятии вы расширили свои знания в этой теме, рассмотрев также специфические способы получения некоторых из них. Также вы узнали о сферах применения карбоновых кислот.

 

Список литературы

1. Рудзитис Г.Е. Химия. Основы общей химии. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень / Г. Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман. – 14-е издание. – М.: Просвещение, 2012.

2. Химия. 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений/ В.В. Еремин, Н.Е. Кузьменко, В.В. Лунин и др. – М.: Дрофа, 2008. – 463 с.

3. Химия. 11 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений/ В.В. Еремин, Н.Е. Кузьменко, В.В. Лунин и др. – М.: Дрофа, 2010. – 462 с.

4. Хомченко Г.П., Хомченко И.Г. Сборник задач по химии для поступающих в вузы. – 4-е изд. – М.: РИА «Новая волна»: Издатель Умеренков, 2012. – 278 с.

 

Дополнительные рекомендованные ссылки на ресурсы сети Интернет

1. Органическая химия (Источник).

2. Химик (Источник).

 

Домашнее задание

1. №№ 11, 12 (с. 113) Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Химия: Органическая химия. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень/ Г. Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман. – 14-е издание. – М.: Просвещение, 2012.

2. Приведите примеры реакций электрофильного замещения.

3. Как можно получить монохлоруксусную кислоту?