04. Ткани растений

Ткани. План изучения

Ткань – совокупность сходных по строению клеток, выполняющих общую функцию.

Тканевой уровень организации свойственен только животным и растениям.

Ткани будут рассматриваться по плану:

1. Название ткани

2. Функция ткани

3. Особенности клеток

4. Расположение в растении

Так как тканей у растений много, они объединены по видам для упрощения изучения. Существует 5 видов тканей:

1. Основные ткани

2. Покровные ткани

3. Проводящие ткани

4. Образовательные ткани (рассматриваются в продолжении данного урока)

5. Механические ткани

Основные ткани

Различают несколько видов основных тканей в зависимости от того, какую функцию выполняют их клетки (рис.1, 2, 3).

Основная их функция – фотосинтез и запасание различных веществ.

Фотосинтезирующая ткань (рис. 4) обеспечивает питание растению.

Фотосинтез – процесс образования органических веществ из углекислого газа и воды при помощи солнечного света. Он происходит в органоидах клетки - хлоропластах (рис. 5, 6).

Особенностью клеток является то, что они крупные, вытянутые, вокруг центральной вакуоли находятся хлоропласты, в которых происходит фотосинтез.

Располагается ткань в листьях растений (рис. 7).

Запасающая ткань выполняет функцию хранения и запасания питательных веществ. Хранит растение питательные вещества в сердцевине.

Сердцевина – средняя, рыхлая часть стебля, ствола, корня растения.

Клетки крупные, в которых развита центральная вакуоль для хранения запаса питания (рис. 8).

Запасающая ткань встречается не только в сердцевине корней, стебля или ствола растений, но и в плодах (рис. 9).

Покровные ткани

Покровная ткань одевает все тело растения и выполняет защитную роль (рис. 10). Ее главная физиологическая функция – защита внутренних живых тканей от избыточного испарения. Покровная ткань предохраняет растения от перегрева, переохлаждения, проникновения микробов и от других неблагоприятных воздействий. В некоторых случаях она выполняет еще всасывающую, секреторную, механическую функции, иногда содержит резерв воды.

У надземной и подземной части растений разная покровная ткань.

Надземная часть растения покрыта – эпидермой (рис. 11). Эта ткань выполняет функцию защиты от неблагоприятных внешних факторов, регулирует газообмен и парообмен растения с окружающей средой, не дает растению быстро терять воду создавая водонепроницаемую оболочку. Клетки эпидермы плотно сомкнуты, широкие, плоские, крупные.

Подземная часть растения покрыта – ризодермой (эпиблемой). Функцией является всасывание воды и солей из почвы. Некоторые клетки этой ткани образуют специальные волоски для увеличения площади всасывания питательных веществ из почвы (рис. 3). Клетка ризодермы крупная, может иметь корневой волосок.

Эпидерма и ризодерма покрывают молодые части растения, а многолетние части растения покрывает пробка (рис. 13). Клетки этой ткани имеют широкую, толстую оболочку, которая пропитана веществом, не пропускающим воду и воздух, поэтому живут недолго.

Пробка – наружная часть вторичной покровной ткани растений (перидермы), покрывает многолетние корни и стебли.

Так как пробка не пропускает воздух и воду, некоторые ее клетки расходятся в стороны, образуя щели и трещины – чечевички (рис. 14).

На коре берез хорошо заметны чечевички (рис. 15), это места черного цвета на коре.

Проводящие ткани

Подземная часть растения не может фотосинтезировать свет, а надземная имеет малое количество воды, поэтому в растении организовано два потока веществ, один следует от корней к надземным частям и доставляет воду и растворенные соли, а от надземных частей следует поток питательных веществ к подземной части растения. Потоки идут по двум видам проводящих тканей – ксилеме и флоэме.

Ксилема – проводящая ткань растений, которая переносит воду и растворы солей от корней ко всем органам растения (рис. 16). Клетки этой ткани мертвые, трубкообразные, вытянутые, выстраиваются длинными рядами, сосудами, друг над другом от корней к листьям. С торцов, где клетки соединены между собой, имеются отверстия для прохода воды и питательных веществ.

Флоэма (луб) – проводящая ткань растений, по которой осуществляется транспортировка продуктов фотосинтеза к частям растения, где происходит их использование или накопление (рис. 17). Клетки этой ткани крупные, вытянутые, выстроены длинными рядами, имеют большое количество отверстий для беспрепятственного прохода через них продуктов фотосинтеза, за это получили название ситовидные клетки, а ряд, в котором они состоят, – ситовидная трубка.

Располагается ксилема и флоэма под корой.

Механические ткани

Механические ткани служат растению опорой, прочные ткани. Существует несколько механических тканей – колленхима и склеренхима.

Колленхима – растительная ткань, которая служит для механической поддержки растений (рис. 18). Клетки колленхимы живые длинные, вытянутые, имеют толстые прочные оболочки, а в некоторых местах тонкие для обмена веществ. Колленхима располагается рядом с проводящими тканями (рис. 19).

Склеренхима – механическая ткань, содержащая древесинные и лубяные волокна (рис. 20). Эта ткань служит опорой для водопроводящих элементов и всего растения. Клетки склеренхимы толстые и прочные, в определенный момент развития стенка клетки утолщается и упрочняются настолько, что она погибает. Клетки склеренхимы также называют каменистые клетки, по-научному склереиды. Склереиды – мертвые каменистые клетки с толстыми одревесневшими оболочками. Склеренхима встречается в косточках плодов абрикоса, вишни, черешни и т. д.

Список литературы

1. Био­ло­гия. Бак­те­рии, грибы, рас­те­ния. 6 кл.: учеб. для об­ще­об­ра­зо­ват. учре­жде­ний / В.В. Па­сеч­ник. – 14-е изд., сте­рео­тип. – М.: Дрофа, 2011. – 304 с.: ил.

2. Ти­хо­но­ва Е.Т., Ро­ма­но­ва Н.И. Био­ло­гия 6. – М.: Рус­ское слово.

3. Ис­а­е­ва Т.А., Ро­ма­но­ва Н.И. Био­ло­гия 6. – М.: Рус­ское слово.

Дополнительные рекомендованные ссылки на ресурсы сети Интернет

1. Интернет-сайт фестиваля педагогических идей «Открытый урок» (Источник)

Домашнее задание

1. О каких видах тканей вы узнали на уроке? Перечислите их.

2. Чем отличаются покровные ткани от механических тканей?

3. Какие ткани образуют скелет растения и обеспечивают его прочность?

4. К какой группе тканей относится кожица листа?

5. Какая особенность строения клеток образовательной ткани обеспечивает ее функцию?