Эндоплазматическая сеть – внутренняя, находящаяся внутри цитоплазмы, представляет собой сложную систему в виде трубочек, мешочков, плоских цистерн разных размеров, которые объединены в единую замкнутую полость и ограничены от содержимого цитоплазмы биологической мембраной, образующей многочисленные складки и изгибы (Рис. 2).

Рис. 2. Эндоплазматическая сеть

Из плоских цистерн в клетках растений образуются вакуоли. Эндоплазматическая сеть разделяет цитоплазму на отдельные отсеки, в которых могут происходить различные химические процессы, не мешающие друг другу. При большом увеличении под микроскопом видно, что часть мембран сети покрыта рибосомами, эту часть называют шероховатой (гранулярной), ее основная функция – синтез белков в рибосомах, другая часть эндоплазматической сети не покрыта рибосомами и получила название гладкой (Рис. 3).

Рис. 3. Шероховатая и гладкая эндоплазматическая сеть

Гладкая эндоплазматическая сеть не только синтезирует и накапливает в своих цистернах различные вещества, но и участвует в их внутриклеточной транспортировке. Таким образом, эндоплазматическая сеть, с одной стороны, является транспортной системой клетки, а с другой стороны, в ней происходит синтез ряда веществ, необходимых не только самой клетке, но и нередко многим клеткам многоклеточного организма.

Образующиеся в клетке белки, жиры и углеводы далеко не всегда используются сразу же, их надо где-то хранить. Поэтому значительная часть синтезируемых клеткой веществ по каналам эндоплазматической сети поступает в особые полости, отделенные от цитоплазмы мембраной. Эти полости, уложенные своеобразными стопками, цистернами, получили название комплекса Гольджи (Рис. 4).

Рис. 4. Комплекс Гольджи

Комплекс Гольджи состоит из цистерн, трубчатых структур, вакуолей и транспортных пузырьков, в клетке может быть один комплекс Гольджи или несколько. Основная его функция – накопление и упаковка химических соединений, культивируемых в клетке. Комплекс Гольджи взаимодействует с эндоплазматической сетью, получая от нее новообразованные белки и другие выделяемые в клетке вещества. В структурах комплекса Гольджи эти вещества накапливаются, сортируются и могут долгое время храниться в цитоплазме как запас, пока не будут востребованы.

Митохондрии – энергетические органоиды клеток, форма их различна – они могут быть овальными, округлыми, палочковидными (Рис. 5).

Рис. 5. Митохондрия

Митохондрии отделены от цитоплазмы двумя мембранами: наружной и внутренней. Наружная – гладкая, а внутренняя мембрана образует много складок называемых кристами. Митохондрии имеют собственную ДНК и способны к делению. Эти органоиды участвуют в процессах клеточного кислородного дыхания и преобразуют энергию, которая при этом освобождается в форме, доступной для использования другими структурами клетки. В разных клетках количество митохондрий разное, оно варьируется от нескольких сотен до двух тысяч органоидов.