Некоторые металлы вытесняют водород из кислот. Такие реакции относятся к реакциям замещения.

ОПЫТ. Поместим в пробирки гранулы цинка, железную скрепку и кусок медной проволоки.


Рис. 1. Взаимодействие металлов с соляной кислотой

Прильем в каждую пробирку соляную кислоту. В пробирках с цинком и железной скрепкой мы наблюдаем выделение пузырьков газа – водорода. С медью в растворе соляной кислоты ничего не происходит. Медь с соляной кислотой не взаимодействует.

Уравнения проведенных реакций:

Zn +2HCl=ZnCl₂+ H₂

Fe+2HCl=FeCl₂+H₂

Хлориды цинка и железа относятся к классу солей. Соли – сложные вещества, состоящие из атомов металла и кислотного остатка. Кислотным остатком называют группу атомов, оставшуюся от кислоты после замещения атомов водорода атомами металла.