Здравствуйте. Оксид железа (II) восстанавливается до железа и образуется угарный газ. FeO+C=CO+Fe

Степень окисления показывает сколько электронов смещается от атома в ковалентной полярной связи или уходит от атома при образовании ионной связи. 

У железа, как показано на схеме в уроке, на внешнем энергетическом уровне 2 электрона, и, если они смещаются от атома, мы считаем, что его степень окисления +2. 

Железо относится к d-элементам - на d-подуровне у него 6 электронов. Такая электронная конфигурация менее выгодна, чем 5 электронов - в этом случае d-подуровень наполовину заполнен. Ради более выгодной конфигурации один электрон переходит на внешний уровень и у железа оказывается 3 электрона на внешнем уровне. Тогда атом железа может отдать три электрона и приобрести заряд +3 и валентность ІІІ.

Степень окисления +6 возникнет, если атом отдаст 6 электронов.