04. Дыхание

Общие сведения

Процесс дыхания (см. рис. 1, 2) – получение энергии при распаде сложных органических соединений.

Процесс дыхания

При сгорании дерева выделяется энергия, запасенная в ходе фотосинтеза, в виде тепла и света. Горение – химическая реакция, в ходе которой органические соединения взаимодействуют с кислородом и распадаются до воды и углекислого газа.

По сути, дыхание сходно с горением.

Дыхание растений (см. рис. 3) – соединение сложных органических веществ с кислородом, в ходе которого происходит постепенное выделение энергии.  Также в результате дыхания выделяются углекислый газ и вода.

В ходе дыхания энергия запасается в виде специальных энергетических веществ – соединений АТФ (см. рис. 4).

АТФ – универсальный носитель энергии, использующийся при любых процессах жизнедеятельности растения (рост, размножение).

Дыхательные органы растений

Водоросли поглощают кислород всей поверхностью тела, высшие растения –  через устьица (см. рис. 5).

Устьица – отверстия в коже листа растения, ограниченные замыкающими клетками.

Кислород поступает к каждой клетке по сети межклетников (см. рис. 6).

Межклетники – пространства, возникающие в тканях растений при разъединении, разрушении или отмирании соседних клеток. Соединяясь друг с другом, межклетники образуют в растении систему полостей и ходов, сообщающихся с внешней средой (атмосферой) через устьица.

Опыт: взять 4 бутылки из прозрачного бесцветного стекла. В одну из них положить прорастающие набухшие семена гороха или фасоли. В другую положить такое же количество сухих семян. Несколько небольших корнеплодов моркови выдержать в теплой воде 2-3 дня, для активизации их клеток. Положить их в третью бутыль. В четвертую положить свежесрезанные стебли растений с листьями. Плотно закрыть бутылки и поставить в теплое темное место. На следующий день поднести в каждую бутылку зажженную лучинку. Во всех бутылках, кроме той, где были сухие семена, лучинка гаснет. Это говорит о том, что растения потребили кислород в ходе дыхания, выделив углекислый газ.  А клетки сухих семян находятся в состоянии покоя, поэтому не потребляют кислород.

Дыхание корней

Растения на тяжелых глинистых или заболоченных почвах сильно страдают от недостатка кислорода. Вода перекрывает доступ воздуха к корням. Поэтому у таких растений развиваются дыхательные корни.

При выращивании сельскохозяйственных растений необходимо следить за доступом кислорода к корням. В этих целях почву разрыхляют.