01. Предмет химии
02. Становление представлений о строении атома
10 мин
03. Практическое занятие 1. Правила безопасной работы в химической лаборатории
04. Построение модели невидимого объекта. Возникновение в науке теоретических представлений о веществе и химической реакции.
05. Электронная оболочка атома
11 мин
06. Чистые вещества и смеси
5 мин
07. Методы разделения и очистки веществ
08. Практическое занятие 2. Разделение смесей веществ
09. Характеристика химических реакций
10. Практическое занятие 3. Химические реакции
11. Сущность химической реакции. Закон сохранения массы веществ
12. Развитие в науке представлений о простом и сложном веществе. Химические элементы. Символы химических элементов
13. Химические элементы. Символы химических элементов
10 мин
14. Массовая доля химического элемента в веществе
15. Постоянство состава вещества
16. Относительная атомная масса химических элементов
17. Закон Авогадро. Состав молекул
18. Относительная молярная и молекулярная массы вещества. Молярный объём вещества
19. Молярная масса. Молярный объём. Решение задач
20. Химическая формула вещества
4 мин
21. Расчёт массовой доли химических элементов по формуле вещества
22. Валентность химических элементов
23. Составление формул веществ по валентности элементов
24. Названия химических веществ
25. Уравнение химической реакции. Ч.2
4 мин
26. Уравнение химической реакции. Ч.1
5 мин
27. Повторение и обобщение темы «Первоначальные химические представления»
8 мин
28. Решение расчётных задач по уравнению реакции
4 мин
08. Практическое занятие 2. Разделение смесей веществ
Видео доступно по абонементу
Данный урок представляет собой практическое занятие, в процессе которого вы научитесь разделять с помощью изученных методов различные смеси веществ. В уроке подробно описано проведение опытов по разделению следующих смесей: 1) сахара с древесными опилками; 2) поваренной соли с речным песком; 3) растительного масла с водой.
Разделение любой смеси веществ основано на знании различия свойств составляющих её компонентов. Таким образом, чтобы разделить предложенную смесь на составляющие компоненты, нужно знать, чем они отличаются друг от друга..
Как вы знаете, сахар хорошо растворяется в воде, а древесные опилки — нет. Кроме того, древесные опилки не тонут в воде, поэтому для разделения данной смеси можно использовать метод отстаивания (рис. 1).
Для начала смесь нужно поместить в воду (сахар растворится), а затем аккуратно извлечь древесные опилки с поверхности воды. Для того чтобы выделить в чистом виде растворённый в воде сахар, нужно упарить раствор, оставив немного воды, а затем охладить его — в результате в осадок выпадут кристаллы сахара (методы выпаривания и кристаллизации).
Легкорастворимые вещества нетрудно очистить от механических загрязнений фильтрованием раствора.
Сначала необходимо загрязнённую поваренную соль поместить в воду, соль растворится в воде, а примеси — нет. Для того чтобы отделить механические примеси, воспользуемся бумажным фильтром. Фильтр нужно обязательно смочить водой (рис. 2).
Теперь раствор соли свободен от механических примесей. Заметим, что, когда загрязняющее вещество растворимо, фильтр не сможет его отделить.
Как получить из очищенного раствора сухую поваренную соль? Для этого нужно использовать метод выпаривания: вода испарится, а на стенках фарфоровой чашки останутся кристаллы очищенной соли (рис. 3).
Очистку поваренной соли от речного песка проводят, основываясь на таких свойствах соли, как хорошая растворимость в воде и нелетучесть.
Разделение смеси крахмала и воды фильтрованиемФильтрование часто используют для разделения неоднородных смесей. С помощью этого метода можно разделить смесь крахмала и воды. Крахмал не растворяется в холодной воде. Приготовим конус из фильтровальной бумаги и вложим фильтр в стеклянную воронку. Важно, чтобы бумага плотно прилегала к стенкам воронки. Для этого нужно смочить фильтр водой. Наливаем в воронку смесь крахмала и воды. Фильтр пропускает воду и не пропускает крахмал (рис. 1).
Фильтрование применяют для разделения растворимых и нерастворимых веществ.
Если жидкости не растворимы друг в друге и имеют различные плотности, то их можно разделить с помощью метода отстаивания.
Попробуем разделить смесь растительного масла и воды (рис. 4). В делительную воронку нальём воды и прибавим несколько капель растительного масла. Взболтаем воронку. Получается белая эмульсия: смесь масла и воды. Дадим смеси отстояться. Постепенно эмульсия разделяется на два слоя: тяжёлый нижний слой — вода, и верхний, более лёгкий — растительное масло. Осторожно сольём воду через кран делительной воронки. В воронке остаётся растительное масло.
Отстаиванием можно разделять смеси и другие мало- или нерастворимые друг в друге жидкости с различной плотностью. Например, смесь бензина и воды, смесь нефти и воды.
Очистка воды от нефтиНефть и нефтепродукты являются чрезвычайно опасными загрязнителями вод Мирового океана. Один из наиболее перспективных методов очистки воды от нефти — абсорбционная очистка, с помощью которой удаляют нефтяные плёнки, а также дисперсионную нефть и нефтепродукты. Данную очистку производят с помощью специальных абсорбирующих материалов. Абсорбенты бывают двух видов: натуральные и синтетические. Натуральные абсорбенты впитывают объём нефти, вес которого превышает вес самого материала от 3 до 15 раз, для синтетических материалов этот показатель доходит до 70.
Полезные ссылки
Проверьте себя
Опишите опыт по разделению смеси сахара и древесных опилок.
Приведите примеры смесей, которые можно разделить фильтрованием.
Какое устройство используется для разделения смеси растительного масла и воды?
Список использованных источников:
Рис. 1а – 1ж. Автор Хабибуллин А. О. (СХАО-9125 от 09.01.2025 г.)
Рис. 5а – 5г. Изображения используются согласно лицензии Shutterstock / FOTODOM
"