11. Другие виды грибов

Гриб-гигант

Мир грибов гораздо шире и многообразней, чем принято думать. Среди представителей грибов есть очень маленькие, которые можно увидеть только под микроскопом, а есть грибы-гиганты. Например, в 1988 году в Японии был найден огромный гриб, который был такого размера, что не умещался ни в одну корзинку. Перевозить его пришлось на грузовике. Когда этот гриб взвесили, оказалось, что его вес — 160 кг.

Виды грибов

Мир грибов действительно широк и многообразен. Человек встречается с грибами не только в лесу. Покрылась плесенью корочка хлеба — это грибы (рис. 2). Появилось на стене влажного помещения что-то мокрое и скользкое — грибы. Испортилось яблоко — это тоже работа грибов (рис. 3).

Однако грибы могут приходить и на помощь человеку: гриб-хлебопёк, гриб-сыровар, гриб-маслодел. А лекарственный чайный гриб (рис. 5) живёт у многих людей в банке на кухне. Кефир нам помогают приготовить кефирные грибки (рис. 4). А какими вкусными делают булочки дрожжевые грибки! Многие грибки стоят на страже вместе с человеком, оберегая его здоровье, — из них делают лекарства.

Некоторые грибы похожи на чудные цветы. Есть грибы-паразиты, есть грибы, которые умеют прятаться в земле, а есть грибы-хищники.

Разнообразие форм грибов

В мире встречаются грибы очень причудливой формы. Учёные их так и назвали — грибы-цветы. Они растут в джунглях, но встречаются и в России. В юном возрасте они напоминают плотные шарики, внутри которых находятся споры. Затем такой шарик лопается, и появляется красивое плодовое тело. Оно может быть абсолютно разного цвета: от красного до чёрного, от синего до жёлтого, от серого до белого. Цветы эти поражают своим великолепием.

Например, гриб дождевик (рис. 6) очень похож на шарик, поэтому люди окрестили его дьявольским яйцом.

Дама под вуалью (рис. 7) на самом деле напоминает прикрывшуюся под вуалью женщину.

Земляная звёздочка (рис. 8) очень напоминает спустившуюся с неба звезду.

Красный решёточник (рис. 9) — творение мастера.

Цветохвостник (рис. 10) похож на аленький цветочек.

Культурные грибы

Следует рассмотреть и культурные грибы. Только не подумайте, что они умеют здороваться или очень воспитанные. Просто эти грибы люди стали разводить для употребления в пищу. Один из таких грибов стали выращивать в Японии. Этот гриб шиитаке (рис. 11). По некоторым данным, его разведением занимаются около двух тысяч лет. 

Другой культурный гриб вам хорошо знаком — это шампиньон (рис. 12). Это вкусный и съедобный гриб, но люди его часто путают с поганкой. Видимо, за внешнее сходство. Гриб получил название на французский манер. Эти грибы разводят 350 лет.

А совсем недавно люди научились выращивать другой гриб — вешенки (рис. 13). Когда учёные сравнили гриб с другими, то поняли, что по питательным веществам он очень схож с белым, поэтому стали выращивать. Вешенки неприхотливы в выращивании: они могут расти на старых пенёчках, на деревьях. Устроить ферму по разведению вешенок можно даже у себя на даче.

Трюфель

Следует упомянуть ещё один удивительный гриб, который спрятался от всех под землёй. Чтобы его искать, нужно брать обученную собаку или поросёнка. Сбор таких грибов даже называется охотой за грибами. Трюфель (рис. 14) люди собирают около двух с половиной тысяч лет. Внешне гриб невзрачен, напоминает картофель. Он находится под землёй на глубине около 10 см. Различают чёрный и белый трюфели. Трюфель чёрного цвета, французский, считают самым большим деликатесом за его стойкий и сильный запах.

Грибы-паразиты

Грибы-паразиты заражают животных, растения, сами грибы, а также человека. В жизни с грибами-паразитами чаще всего встречаются растения. От них у человека одни бедствия. Фитофтора (рис. 15) поражает картофель, её даже называют картофельной чумой.

Спорынья пурпурная (рис. 16) поражает цветочки ржи, а затем перекидывается на зёрна.

Ржавчину растений образуют ржавчинные грибы (рис. 17). Они поселяются на стебельках и побегах растений, покрывают всё ярко-оранжевым налётом.

Серая гниль (рис. 18) поражает плоды, очень любит ягоды. Её можно увидеть в виде тонкого серого пушка.

Все эти болезни ведут к неурожаю, а также заболеванию человека.

Гриб трутовик (рис. 19) относится к грибам-паразитам. Этот гриб интересен тем, что участвует в разрушении деревьев. С одной стороны, это гриб-паразит, так как живёт на теле дерева-хозяина. С другой стороны, он участвует в переработке остатков леса — значит, санитар леса.

Проверка знаний

Необходимо проверить полученные в ходе урока знания, ответьте на следующие вопросы:

1. Как называется царство, которое было рассмотрено на уроке?

2. В какой стране был найден самый большой гриб?

3. Как в народе по-другому называются грибы дождевики?

4. Какие грибы люди стали разводить не так давно?

5. Какой гриб любит прятаться под землёй?

6. Как называется гриб — санитар леса?

На следующем уроке мы научимся различать диких и домашних животных, узнаем об особенностях основных групп животных: птиц, насекомых, рыб, земноводных, пресмыкающихся, зверей. А также познакомимся с разнообразием названий, размеров, мест обитания, способов питания животных разных групп.

Список рекомендованной литературы

1. Окружающий мир. 3-й класс: учебник для общеобразоват. организаций. — В 2-х частях / А. А. Плешаков. — 14-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 2023. — (Школа России).

Рекомендованные ссылки на интернет-ресурсы

1. Российская электронная школа Окружающий мир. 3-й класс. Урок 11. В царстве грибов (Источник).

Рекомендованное домашнее задание

1. Расскажите, какие грибы приносят пользу человеку.

2. С какими грибами необычной формы вы познакомились на уроке. Опишите их.

3. Какой вред приносят грибы-паразиты? Узнайте у взрослых или в дополнительной литературе, какие меры борьбы с ними существуют.

Список использованных источников:

Рис. 9. Изображения используются согласно лицензии Shutterstock / FOTODOM