10. Ягодные растения. Разнообразие садовых и лесных ягод

Ягоды

Вы уже знаете, что после цветения у растений появляются плоды. Плоды очень разнообразны, но среди них есть плоды с сочной мякотью, тонкой кожицей и множеством семян. Такие плоды называют ягодами. Ягоды растут на кустарниках и травянистых растениях. Ягодные растения делятся на дикорастущие (они растут в лесу) и культурные (человек выращивает их в саду).

Изначально все ягодные растения были дикорастущими. Культурные ягодные растения можно встретить теперь в саду, но интерес к лесным дарам остаётся, ведь в лесных ягодах содержится большее количество витаминов. Да и не все дикорастущие ягодные растения человек смог сделать культурными. Давайте узнаем, какие съедобные ягоды можно встретить в лесу: земляника, черника, малина, клюква, брусника, голубика, костяника, морошка.

Земляника

Самая сладкая и ароматная из дикорастущих ягод — земляника. Учёные сделали предположение, что это была первая съедобная ягода, которую древний человек использовал в пищу. Семена земляники были обнаружены при раскопках каменного века. Название «земляника» произошло от двух слов: «земля» и «ник». Спелые ягоды земляники лежат у самой земли.

Земляника — многолетнее травянистое растение. Растёт на опушках леса или поляне. Цветёт в мае и июне. В июле появляются красные душистые ягоды.

Черника

Название следующего ягодного растения произошло от цвета ягод, которые чернят рот и руки. Это черника.

Черника — это небольшой ветвистый кустарничек, который растёт в лесах. Плод — чёрно-синяя ягода. Ягоды созревают в июле, августе.

Голубика

Очень похожа на чернику голубика. Ягоды голубики продолговатые, с голубым оттенком. Главным отличием является сок, который не пачкает рот и руки.

Малина

Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с малиной.

Малина — это многолетний кустарник с сочными и сладкими ягодами. Это ягодное растение можно встретить как в лесу, так и в саду. Садовая малина намного крупнее лесной малины. Малина обладает целебными свойствами и приятным ароматом.

Малина — отличный медонос. Когда она цветёт, пчёлы работают от восхода до заката, не обращая внимания на другие цветущие растения. Помимо красной малины, есть ещё и жёлтая.

Ежевика

Это ежевика, она очень похожа на малину, только ягоды чёрные. Ежевику можно встретить и в лесу, и в саду. 

Смородина

А ещё в саду можно встретить старожила ягодных растений, смородину. В старину берега рек были покрыты густыми зарослями этого растения.

Название смородины произошло от древнерусского слова «смород», что означает сильный запах. Приятный аромат имеют не только ягоды, но и листья и ветви. Человеком были выведены несколько сортов смородины: чёрная, красная и белая.

Крыжовник

Крыжовник, или северный виноград, — так в старину это растение называли за форму ягод. Ягоды крыжовника округлой формы. Старинное название крыжовника — берсень.

Клубника

Каждый человек, придя в сад, не прочь полакомиться королевской ягодой клубникой. Клубнику подавали к столу королей как изысканное лакомство.

А что можно приготовить из ягод? Компот, кисель, варенье, желе, начинки для выпечки и многое другое.

Итоги урока

Ягоды — это не только вкусная, но и полезная пища. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которые помогут нашему организму быть здоровым. Малина помогает при простуде, черника улучшает зрение. Полезны и лесные, и садовые ягоды. Но помните, что ягоды лучше есть свежими. Не забудьте их вымыть перед едой. 

На следующем уроке вы познакомитесь с основными правилами сбора ягод. Будут также изучены примеры ядовитых ягод.

Список рекомендованной литературы

1. Окружающий мир: учеб. для 2 кл. общеобр. учреждений. В 2 частях / А. А. Плешаков. — 14-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 2023. — (Школа России).

Рекомендованные ссылки на интернет-ресурсы

1. Дикорастущие и культурные растения. Дикие и домашние животные (Источник).

Рекомендованное домашнее задание

1. Какие ягоды вам известны? Расскажите о них.

2. Чем отличаются садовые ягоды от лесных?

3. Нарисуйте свои любимые ягоды.

Список использованных источников:

Рис. 1–8. Изображения используются согласно лицензии Shutterstock / FOTODOM