01. Внешняя политика России в XVII в. Россия в системе международных отношений
33 мин
02. Россия при первых Романовых
30 мин
03. Народные движения в XVII веке
19 мин
04. Культура народов России в XVII веке
24 мин
05. Сословный быт и картина мира русского человека в XVII веке
19 мин
06. Повседневная жизнь народов Украины, Поволжья, Сибири и Северного Кавказа в XVII веке
33 мин
07. Дворцовые перевороты
21 мин
08. Внутренняя политика с 1725-1762
14 мин
09. Внешняя политика с 1725 по 1762 гг.
15 мин
10. Внутренняя политика Екатерины II
14 мин
11. Экономика России во второй половине XVIII в.
9 мин
12. Восстание Пугачёва
13 мин
13. Внешняя политика Екатерины II
15 мин
14. Внутренняя политика Павла I
12 мин
15. Век Просвещения в России
9 мин
16. Развитие художественной культуры
16 мин
17. Повседневный быт в XVIII веке
16 мин
18. Народы России в XVIII веке
16 мин
Видео доступно по абонементу
На данном уроке мы погрузимся в повседневную жизнь народов Украины, Поволжья, Сибири и Северного Кавказа в XVII веке. Познакомимся с разнообразием культурных традиций, обычаев и условий жизни этих этнических групп.
С этого времени Россия становится уже не Русским государством, а Российским. Стирается национальная составляющая, ведь Россия теперь — многонациональное государство. Разумеется, это приводит к определённым сложностям. Правительству необходимо было объединить совершенно разные народы. Разные не только по происхождению, но и по мировоззрению и вероисповеданию.
Начнём с народа Украины, то есть с русского народа, который населял земли Левобережной Украины. Украинцы жили в хатах-мазанках.
Стены хат с внешней стороны белили глиной или мелом. А на крыши клали ржаную солому или камыш. Ставни всегда были цветными, что придавало яркость всему поселению. Дом был разделён на три части: сени, кладовую и горницу. Печь находилась в углу горницы и была расписана глиной разных цветов. Красный угол был главным местом в горнице. Здесь делали специальные полочки, на которые ставили иконы. Также красный угол украшали рушниками — это такие вышитые полотенца. Они придавали дому более уютный вид, часто ими завешивали окна.
Довольно ярким и разнообразным был украинский повседневный костюм. В мужском варианте основой его была рубаха. Шили её, как правило, из льняной или конопляной ткани и украшали яркой вышивкой. Русские носили рубаху навыпуск, а украинцы заправляли её подол в штаны, сшитые из сукна или холста. Штаны эти называли шароварами, и они, как правило, были очень широки, особенно те, что носили казаки. Летом украинцы носили широкополые соломенные шляпы для защиты от солнца.
Основу женского костюма представляла длинная рубашка-сорочка с широкими рукавами. На талии такую рубашку подвязывали ярким шерстяным поясом. В районе горловины, рукавов и подола вышивали узор цветными нитями. По праздникам на сорочку надевали запашную юбку. Зимой женщины, как и мужчины, носили длинную одежду до пола из самодельного сукна. Головными уборами зимой служили тёплые шапки из овечьей шерсти.
Очень необычно выглядели казаки: длинный чуб выделялся на гладковыбритой голове. Слишком длинные чубы обычно наматывали на ухо. Казаки не носили бород, зато очень гордились своими длинными висячими усами.
Знать на Украине долгое время сохраняла традиционный русский стиль в одежде. Но влияние Польши в итоге привело к тому, что в одежду дворянства вошли новые элементы. Появилась обувь с загнутыми вверх носами. Знатные женщины стали носить корсеты со шнуровкой и длинные пышные юбки, ткани для которых ввозили из Франции, Италии, Испании.
Можно сказать, что на Украине, как и в России, существовал своеобразный культ печки. К ней относились с большим уважением. И не только потому, что она обогревала дом. В ней готовили еду. В духовке, например, которая обязательно присутствовала в каждой печи, пекли хлеб и пироги. На самой печи варили каши, тушили овощи. Часто завтрак, обед и ужин готовили одновременно. Пища долго томилась в глиняных горшочках, благодаря тому, что толстые стены печи долго держали тепло. В целом готовили совершенно разнообразную пищу: каши, супы, бульоны на овощах, рыбе и мясе.
Украинцы употребляли много мучных изделий: пекли ржаной хлеб, а по праздникам — пшеничный. Традиционной пищей крестьян были галушки — сваренные в кипятке или бульоне куски теста. Излюбленной пищей были и вареники с самыми разными начинками: с картофелем, вишней, капустой, творогом. Из мяса чаще употребляли свинину. Однако мясо ели только по большим праздникам. Самым распространённым мясным продуктом было сало. Его солили и коптили. Сало топили, получая масло, на котором потом готовили другую еду, а оставшиеся свиные шкварки ели с хлебом или добавляли в начинку к пирогам.
Украинская семья была патриархальной. Мужчина был главой семьи. Каждый день отец давал задание каждому члену семьи, а вечером подводил итоги дня. Мужчины выполняли самую тяжёлую и сложную работу. Они были главными работниками в поле, строили дома, заготавливали дрова, ухаживали за рабочим скотом — лошадьми, быками. Однако в поле работали не только мужчины. Во время жатвы выходила вся семья. Мужчины косили, а другие члены семьи могли вязать снопы. Женщина традиционно следила за домом и готовила пищу. В обязанности хозяйки также входила работа в саду и огороде, уход за домашними животными — курами, коровами, свиньями и т. д. В свободное время женщина занималась рукоделием. Самым распространённым было вышивание. Вышивали узоры на одежде и полотенца.
Религия украинцев — православие. Но на Украине, как и в России, православные традиции были перемешаны с языческими. Украинцы, как и русские, были набожными людьми: соблюдали посты, молились и праздновали все церковные праздники. Наряду с православными соблюдали и языческие обряды. Самыми популярными праздниками были: Пасха, Рождество, Масленица и день Ивана Купалы. Во время рождественских праздников дети колядовали — пели песни и желали хозяевам счастья и процветания. В благодарность хозяева одаривали детей сладостями и монетами.
Неделя перед Великим Постом выпадала на языческий праздник проводов зимы — это Масленица. Её любили особенно сильно из-за того, что после неё начинался строгий семинедельный пост. На Масленицу пекли блины, они были символом солнца. Все люди участвовали в массовых гуляньях.
Праздник Ивана Купалы отмечали в день летнего солнцестояния. В этот день совершали много обрядов: плели венки для оберега, а незамужние девушки пускали венки по воде — так гадали на суженого (к какому берегу прибьётся венок, туда и выйдет замуж; у кого дальше уплывёт, та будет счастливей); прыгали через костёр для «очищения».
Очень важно то, что практически все эти традиции и обряды украинцы, как и русские, сохранили и в наши дни. По сути, русские и украинцы были одним народом с поправкой на небольшие различия в традициях и культуре, зависящие от местности. В частности, влияние оказывал тёплый южный климат и более высокая плодородность земли. Поэтому, например, традиции жителей Левобережной Украины очень близки к традициям жителей Кубани.
К народам Поволжья относятся татары, башкиры, чуваши и др.
Эти народы жили вдоль рек, а селения их были небольшими. Основой дома обычно служил деревянный сруб, крыша которого покрывалась корой дерева или соломой. В тех местах, где древесины на строительство дома не было, дома строили из глины, смешанной с соломой. Кочевые народы Поволжья жили в юртах. Как пример здесь можно привести башкир, которые вели кочевой или полукочевой образ жизни. У них были и постоянные жилища. А юрты они строили на основе деревянного каркаса и покрывали войлоком, благодаря которому степные ветра им были не страшны. В центре юрты находился очаг, дым от которого выходил в круглое отверстие в крыше.
В целом дома народов Поволжья изначально состояли из одной комнаты. Однако позже к ним стали пристраивать сени. Такие хозяйственные постройки, как сарай, амбар, конюшня, строили во дворе. Сам двор располагался вокруг дома. Удмурты и марийцы, например, строили двухэтажные амбары. На первом этаже хранили продовольствие, а на втором — одежду и прочие необходимые мелочи. Летом здесь спала вся семья.
Часто во дворе находилась летняя кухня — небольшой деревянный дом с земляным полом.
В крыше были отверстия для выхода дыма. В центре располагался очаг, на котором готовили пищу. У народов Поволжья, как и у многих других народов России, печь занимала особое место в доме. И это не случайно. В российском климате зимой без печи выжить просто невозможно. Печь долго держит тепло, и это давало возможность семье спать всю ночь, не подбрасывая дров. Будильников тогда не было, и, если бы источник тепла иссяк, можно было замерзнуть насмерть. Татары делали рядом с печью очаг с котлом, в котором готовили большую часть традиционных блюд.
Дом обычно делился на две половины — мужскую и женскую — с помощью занавески. Женская половина была гораздо меньше по размеру и обычно вмещала одну только кухню. Хотя, конечно, женщины проводили время и на мужской половине. Если семья находилась в доме, то, как правило, располагалась на широком настиле, который был приделан к передней стене. Здесь ели и спали, принимали гостей и работали. Настил застилали коврами и подушками. Стены дома были украшены вышитыми полотенцами.
Одежда народов Поволжья была схожей, различалась она лишь отделкой. Основным материалом, из которого шили костюмы, были конопля и лён. Общим был и покрой одежды, обусловленный природными условиями данной местности. Женские костюмы часто были нарядными, а мужские — простыми и удобными. У мужчин и женщин основной одеждой были туникообразные рубахи и свободные штаны. Сверху надевали камзол и верхнее платье с длинными рукавами. Общей чертой одежды всех народов Поволжья считается ее трапециевидная форма (рубахи и кафтан подпоясывались). Но татарская рубаха отличалась шириной, длиной и воротником-стойкой. У мужчин длина доходила до колен, а у женщин — до щиколоток. Передник был распространённым элементом женской одежды у многих народов. Зимой носили бешметы (тёплые кафтаны со стоячим воротником), дублёнки и тулупы из овечьей шерсти. Головной убор женщины очень многое мог сказать о ней: о её социальном статусе, национальности и возрасте.
Молодые девушки-мордовки носили берестяные повязки на голове, которые обшивали тканью и украшали. Шлемовидные шапки, украшенные бусинами и серебряными монетами, носили башкирские и чувашские девушки. Особенность таких шапок у татарок заключалась в том, что шапки эти закрывали не только голову, но и даже спину.
Так как мужчины одевались гораздо проще и удобнее, чем женщины, то и головные уборы их были менее замысловатыми. Основными материалами для шапок, шляп и колпаков служили мех, холст и сукно. Из обуви и мужчины, и женщины летом носили лапти, а зимой — валенки.
Горячие жидкие блюда были очень распространены среди народов Поволжья. Самым популярным из них был мясной бульон, в котором варили различные мучные изделия. У разных народов эти изделия отличались. Например, чуваши готовили бульон с шариками из теста — шурпе. Основу татарской кухни составляли супы, в которые добавляли кусочки теста разных форм (токмач, салма, чумар). Надо сказать, что многие из этих блюд народы Поволжья готовят до сих пор. Одно из них — бешбармак (бульон с лапшой, в который добавляют мелко нарезанную баранину или конину). По праздникам употребляли и пельмени. Готовили ватрушки, пирожки и другие изделия из пресного теста с начинкой. Не редкостью по праздникам была и домашняя колбаса. Основой питания служили зерновые культуры, поэтому ежедневно готовили различные каши (гороховую, гречневую и др.). Очень популярны были и молочные продукты — сметана, творог, сыр. Пили кисломолочные напитки, например айран, кумыс. С особым почтением относились к хлебу. Чаще всего ели ржаной, пшеничный был только по праздникам. Эта особенность встречается не только у народов Поволжья, но и у других народов России. Многие относились к хлебу с благоговением, он считался священным. Каждая мама старалась как можно раньше научить дочь печь хлеб. Девушка, не умеющая печь хлеб, считалась плохой хозяйкой.
Пищевые запретыПочему одни народы ели свинину, а другие — баранину и конину? Во многом это связано с религией. Но всё же религия появились позже, чем люди. Не менее важной причиной был образ жизни — в походной жизни, например, без лошадей никак, поэтому в условиях дефицита еды в пищу употребляли конину. У оседлых народов лошадь была редкостью, зато разводили кур, свиней.
Известный писатель и историк кулинарии Павел Викторович Романов в своей книге «Застольная история государства Российского» писал, что у украинцев большая любовь к свинине и салу возникла не просто так — на них часто нападали турки, а они, как мусульмане, свинину не ели. Всех же других животных забирали. Можно сказать, что свинья спасала украинцев от мародёрства турок и татар. Поэтому выгоднее с точки зрения выживания было заводить именно свиней. Однако вскоре турки осознали причины столь массового содержания свиней и зачастую стали сжигать дома вместе с «нечистыми» животными. Но всё же традиция держать свинью в доме на Украине сохранилась.
Нечистые животные — животные, не употребляемые в пищу или нелюбимые конкретными народами в силу традиций, предубеждений и медицинских показаний.
Многие люди и даже целые народы в большей или меньшей степени отошли от религиозных пищевых запретов. Например, группа миссионеров, находившихся в Южной Америке в XVI веке, во время поста попросила папу римского причислить зверька капибару к разновидности рыбы (рыба в пост разрешена, а другой разрешённой пищи у миссионеров не было). Папа сделал исключение и выполнил их просьбу, чтобы те не погибли от голода.
Более строгое отношение к питанию у иудеев. Всю разрешённую пищу они называют кошерной. В иудаизме все насекомые некошерны (то есть запрещены к употреблению в пищу). Однако есть исключение — саранча. В некоторых регионах разрешалось употреблять именно саранчу. Связано это было с нехваткой пищи в определённые периоды. Кроме того, саранча — огромная угроза для сельскохозяйственных культур. И, поедая саранчу, люди спасали свой урожай. Если же урожай спасти не удавалось, то всё равно было что есть.
Мусульмане разрешённую пищу называют халялем.
Халяль — это всё, что разрешено и допустимо в исламе. Наиболее часто это понятие используют для обозначения правильно приготовленной дозволенной мусульманам пищи.
Свинину в исламе, как и в иудаизме, употреблять нельзя. Есть несколько версий, почему так сложилось. Во-первых, свинья считается нечистоплотным животным и её употребление может дурно влиять на человека. Во-вторых, свинья болеет теми же болезнями, что и человек. И, чтобы не взять на себя болезни свиньи, есть её запрещено. Однако некоторые татары, живущие в России, несмотря на то что они исповедуют ислам, употребляют в пищу свинину и сало.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что обоснование для исключений запретов придумать несложно. С годами первопричина забывалась, а религиозные обряды и убеждения оставались.
После присоединения этих земель к России на них стало активно распространяться православие, однако исключительно добровольно. Поэтому татары и башкиры сохранили свою традиционную религию — ислам. Традиции и обряды татар и башкир схожи. Они, как и все мусульмане, гостеприимны. Культура этих народов тесно связана с исламом, в частности праздники. Однако некоторые праздники сохранились ещё с доисламских времён.
Самый известный из них — Сабантуй. Он отмечался весной, перед посевом. В сабантуй устраивали различные состязания, соревновались в борьбе и беге. Крещёные татары и башкиры праздновали православные праздники. В этом регионе очень сильна была вера в духов. Духи могли быть добрыми и злыми. Люди верили в духов земли, леса, воды и т. д. Чуваши всегда чтили те обычаи и традиции, которые достались им от предков. До вхождения в состав России чуваши были язычниками. Вскоре большинство чувашей приняли христианство, но традиционные верования ещё сохраняли: у них было многобожие во главе с богом Тура. Существовал также культ предков. Было много различных праздников. Например, праздник проводов зимы — Саварни, подобие русской Масленицы. На него также изготавливали чучело, которое символизировало уходящую зиму.
У мордвы, как и у других народов Поволжья, существовал культ предков. Они были язычниками, верили в духов и поклонялись природным явлениям, таким как ветер, гром и молния. Несмотря на то что этот народ принял православие, он, как и многие другие народы, сохранил традиционные обряды и объединил их с христианскими.
На огромной территории Сибири жило множество народов.
В Западной Сибири проживали преимущественно сибирские татары, населявшие Сибирское ханство, а также ханты и манси. В Восточной Сибири практически по всей её территории немногочисленными группами расселились эвенки (тунгусы). Вдоль реки Лены жили якуты, которые занимались скотоводством. В Прибайкалье жили монголы и буряты.Кто-то из них, как и якуты, вёл кочевой образ жизни и занимался скотоводством. А кто-то уже осваивал земледелие. Чукчи, коряки и ительмены жили на Чукотском полуострове, побережье Берингова моря и на Камчатке соответственно.
Так как сибирский климат достаточно суров, то и жилища должны были быть адаптированы к суровым условиям. И надо сказать, что все эти жилища были очень разнообразны и сильно отличались друг от друга. Татары жили в полуземлянках, стены которых выступали на поверхность и обмазывались глиной. Были и деревянные дома. В сырых местах строили дома на сваях.
Тип жилища зависел от образа жизни народа. Если народ был оседлым, у него преобладали дома в виде сруба или землянки. Если же кочевым, то дома были переносными — юрта, чум, яранга. Но были такие народы, которые в зависимости от сезона могли жить в совершенно разных селениях — ханты, например. Летом семья рыбака могла жить в доме из жердей, осенью — в чуме, зимой — в срубе или землянке, весной — в доме на сваях.
Дом эвенков назывался дю. А дом ненцев — мя. По сути это чум, покрытый оленьими шкурами.
Чум — жилище конической формы из жердей, которые покрывали летом — корой, а зимой — шкурами животных.
Очень распространённым видом жилища была юрта. Правда, с внешней стороны она у разных народов могла отличаться. В классическом варианте юрта была покрыта войлоком. Однако не всегда это было так. У бурят появилась срубная юрта. Связано это было со сменой деятельности: на смену кочевому скотоводству приходит земледелие, и требуется дом более капитальный, чем классическая юрта. Внутреннее убранство юрт также отличалось. Был распространён земляной пол, но иногда его застилали деревянными досками, а сверху войлоком или шкурами животных. Юрта делилась на зоны, но никаких перегородок при этом не было. Одежда и ценные вещи хранились в сундуках. На стенах висели ковры. В центре юрты находился очаг, дым от которого выходил в круглое отверстие вверху.
Чукчи жили в ярангах, каркас которых делали из жердей и накрывали шкурами животных. Часто внутри яранги делали ещё одну — поменьше, вход в которую находился с противоположной стороны от входа в большую ярангу. Таким образом ярангу дополнительно утепляли. Яранга также делилась на зоны с помощью оленьих шкур. На пол клали шкуры различных животных: оленьи, китовьи, тюленьи.
Эскимосы со временем тоже научились строить яранги.
А раньше жили в иглу — доме, построенном из снежных блоков. Внутри иглу был покрыт шкурами морских животных, например морских котиков. Тепло в таком доме сохранялось за счёт того, что внутренние стены немного оплавлялись и не пропускали тепло наружу, поддерживая комфортную температуру.
Якуты зимой жили в балагане, который был построен из жердей и имел прямоугольную форму. Балаган делился на две половины — мужскую и женскую. Очаг располагался справа от входа — на женской половине.
Балаган — якутский зимний дом, который был построен из жердей или имел прямоугольную форму.
Одежда народов Сибири должна была соответствовать суровым природным условиям. Зимой носили длинные шубы из рысьего или лисьего меха. Иногда шубы подпоясывали шерстяным или кожаным поясом. Особенно выделялись сибирские татары: зимой они носили соболиные шубы. Богатые татары шили одежду из шерсти, а бедные — из крапивы. В целом одежда сибирских татар была схожа с одеждой казанских. Буряты носили свободные халаты, которые зимой утепляли мехом. Подпоясывали эти халаты широкими тканевыми или кожаными поясами. Все народы носили разные головные уборы, которые призваны были прежде всего утеплять голову от морозов. Татары носили круглую шапку-тюбетейку. Якуты — меховую шапку, сужающуюся сверху, концы которой были удлинены в виде наушников. Шапка бурят была конической формы. Изготавливалась она из шкур соболя и кабарги, также использовались лисьи или волчьи лапы. Вся обувь шилась из кожи и меха, исключение составляли валенки из овчины.
Сибирская кухня схожа с кухней северных народов, но она намного разнообразнее. Связано это с тем, что в Сибири лето хоть и короткое, но очень тёплое. А зима морозная. Зимой употребляли калорийную пищу, которая способствует согреванию организма. Ели много рыбы и мяса. Очень распространены были молочные продукты, самым популярным из которых был кумыс. Из коровьего молока, как и сейчас, делали множество разных продуктов: простоквашу, сливки, масло и т. д. Те народы, которые уже перешли на земледелие (буряты, например), стали готовить различные блюда из муки и круп. Летом и осенью пищи было намного больше, так как употребляли дикорастущие ягоды и другие растения.
Народы Сибири во многом отличались друг от друга, в частности в религии. На территории Западной Сибири был распространён ислам (в землях Сибирского ханства), который проник сюда ещё в XVI веке. До ислама на этих землях исповедовали тенгрианство — по сути, шаманизм.
Тенгрианство — это древнетюркское религиозное учение, основанное на вере в Тенгри — обожествлённое небо.
Тувинцы и буряты исповедовали буддизм и шаманизм. Кроме этого, распространён был и тотемизм. Было и то, что объединяло практически все сибирские народы — вера в духов, трепетное отношение к природе, почитание её. Считалось, что есть небесные духи и духи Подземного мира. Они были главными. Кроме них, были и духи-хозяева определённых мест. У бурят и якутов пантеон духов был намного шире. Они верили в существование духов-покровителей людей и даже профессий. Для того, чтобы задобрить духов, им приносили в жертву животных (оленей, коней, собак). Народы тайги и тундры не отделяли себя от животного мира. Но практически все народы считали, что животное — тот же человек, только в звериной шкуре. Многие природные явления наделяли человеческими свойствами.
Распространялось и православие, однако оно смешивалось с традиционными верованиями. Верховное божество неба стали отождествлять с христианским всемогущим Богом.
Аул — это традиционное поселение у народов горных районов Кавказа.
Практически все постройки в этом регионе были схожи между собой из-за гористой местности и единого климата. Большая часть всех этих народов жила в аулах, которые находились на склонах гор.
Обычно эти дома были в один или два этажа, имели толстые стены и плоские крыши. Бывало, что дома как бы нависали друг над другом: крыша одного дома служила двором для того дома, что находился выше. Поэтому улиц или широких проходов просто не было. Некоторые народы, осетины например, часто жили в каменных башнях, к которым иногда пристраивали высокие боевые башни.
Поселения были не только в горах, но и на равнинах. 40–60 домов примыкали друг к другу, образуя небольшую деревню. В центре такого поселения находилась площадка, где держали скот и различную утварь. Также здесь, как в крепости, прятались женщины и дети в случае нападения.
В горах аулы, как правило, были меньше, чем в предгорьях. Для строительства использовались самые разные материалы: в горах — камень или дерево, на равнинах — саман (кирпич из глины с добавлением соломы) и турлук (каркас из прутьев, обмазанный глиной).
Привычной нам печи в домах кавказцев не было. Был открытый очаг, и к нему, как и к печи, было особенно почтительное отношение. Над очагом был выведен дымарь — труба из прутьев, обмазанная глиной.
Обстановка дома внутри была скромной. Вдоль стен стояло подобие диванов, на которых лежали подушки. Бедные люди не всегда могли позволить себе иметь в доме такие диваны, и им кроватями служили просто земляные возвышения. Некоторые народы хранили ценные вещи в сундуках. Кухонная посуда хранилась в настенных шкафах. На стенах развешивали оружие, которое было очень ценным и служило украшением дома.
Бешмет, или черкеска, — кафтан с воротником-стойкой — был самым популярным видом одежды среди мужчин. Черкески эти шили из домотканого сукна. На груди нашивали специальные карманы для хранения патронов. Зимой основной одеждой были шубы из овечьей шерсти и бурки — войлочные безрукавные плащи. Только самые богатые и знатные люди могли носить белую одежду, все остальные носили черную. Примечательно, что шапки мужчины Северного Кавказа носили и сейчас продолжают носить круглый год. Это основной элемент одежды. Летом носили войлочные шляпы, а зимой — меховые шапки-папахи.
Ничто лучше не скажет о важности папахи, как кавказские пословицы: «Если голова цела, на ней должна быть шапка», «Шапку носят не для тепла, а для чести», «Если тебе не с кем посоветоваться — посоветуйся с шапкой». Папаха не позволяла её владельцу наклонять голову, то есть кланяться перед кем-то. Мужчина не должен был снимать папаху, когда просил о чём-то. Даже в помещении головные уборы не снимали. Владелец папахи наделялся такими качествами, как мужество, сила, мудрость. Оружие было не менее важным элементом, чем шапка. Без ножа могли ходить только женщины, маленькие мальчики и старики.
Основным элементом женского наряда было платье, по своему покрою схожее с мужской черкеской. Праздничный вариант платья был вышит золотыми или серебряными нитями. Зимой женщины носили шубы из овечьей шерсти.
Женские головные уборы были весьма разнообразны. Чухта — чепчик, полоской ткани которого были прикрыты волосы.
Все народы Северного Кавказа были умеренны в еде. Хотя нам часто кажется, что только мясо они и едят. Сейчас, конечно, мясо стали есть чаще, чем раньше. А основой питания были молочные продукты, мучные изделия, овощи и фрукты. Мясные блюда тоже были, но не ежедневно. Осенью обычно резали скот, и только в это время, кроме праздников, мясо и употребляли. Больше всего ценили баранину, кроме нее, ели говядину и птицу. Одним из самых распространённых блюд был хинкал — кусочки теста, сваренные в мясном бульоне. Очень ценились кисломолочные продукты, например айран.
Ещё с раннего Средневековья на территории Северного Кавказа распространилось христианство, а затем и ислам. Но надо сказать, что многие народы сохранили традиционный уклад жизни и обычаи, например осетины, ингуши, черкесы, абхазы.
Главное, что объединяло эти народы, — сохранение семейно-родовых культов, по сути — культ предков.В Абхазии сосуществовали две религии — православие и ислам. Но вместе с этим люди продолжали верить в множество богов и поклоняться природе. Большинство осетин были православными, остальная часть — язычниками.
Среди обычаев, распространённых на всей территории Северного Кавказа, самым известным является, пожалуй, традиция похищения невесты. Изначально это был способ избежать уплаты калыма за невесту родителям. Также были случаи похищения, если брак не одобряли родители. Сейчас эта традиция частично сохранилась, но она уголовно наказуема. Потому многие народы сохранили этот обряд в шуточной форме (в виде игр на свадьбе). Но надо сказать, что традиция похищения невесты существовала не только на Кавказе. В более древние времена этот обычай был распространён у древних римлян, славян, татар.
Традиции гостеприимства очень сильно развиты на Кавказе. Гость считался священным, да и до сих пор считается. Связано это, вероятно, с тем, что человеку в горах постоянно приходилось преодолевать тяжёлые условия быта. Нередки были и различные военные конфликты. Поэтому естественным было то, что человек мог укрыться в доме своих знакомых. Хотя обычай этот распространялся не только на знакомых. Любой путник, вошедший во двор с добрыми намерениями, становился священным. И совершенно не важно было, знаком он или нет хозяевам дома. Не важны были его происхождение и национальность. Гостю отдавали всё самое лучшее. Семьи побогаче могли позволить себе строить специальные домики для гостей. Ухаживал за гостем лично хозяин дома и глава семьи.
Ещё один интересный обычай народов Северного Кавказа — аталычество.
Аталычество — древний обычай тюркских и кавказских народов, по которому ребёнок вскоре после своего рождения переходит на некоторое время для воспитания в семью приёмного родителя, а затем, по истечении определённого обычаем времени, возвращается к своим родителям.
Заключался обычай в том, что представители знатного рода отдавали своих детей на воспитание в простые семьи, где дети жили до своего совершеннолетия. Аталыками — так назывались воспитатели — могли стать только самые достойные и уважаемые люди. Считалось, что они смогут привить ребёнку лучшие качества.
В XVII веке Россия стала многонациональным государством. И все её народы сохраняли свои традиции, главным образом благодаря тому, что Россия выбрала отличный от большинства других государств путь — без крестовых походов, принудительной ассимиляции. Народы сохраняли большую часть своих традиций, элементов культуры и веры. При этом создавались возможности для приобщения к русской культуре, образованию, медицине.А самое важное, что большую часть всех традиций и обычаев народам России удалось сохранить и в наши дни. Именно в этом национальном и культурном разнообразии и есть богатство России. И каждый из нас должен уважительно относиться к другим народам, к их традициям, обычаям и верованиям. Именно в этом и заключается сила и мощь России.
Полезные ссылки
Задания с самопроверкой
Какие земли вошли в состав России в XVII веке?
Какие религии исповедовали народы, вошедшие в состав России в XVII веке?
Дайте характеристику государственной политике по отношению к народам, которые были присоединены к России в XVII веке.
Список использованных источников:
Изображения используются согласно лицензии Shutterstock / FOTODOM
Иллюстратор Шакуртова Ю. А.
Источник: wikipedia.org / название: Rigelman 1786. Ukrainky3 / атрибуция: public domain, автор: Калинский, Тимофей Васильевич
Источник: wikipedia.org / название: Wareniki / атрибуция: public domain, автор: Brücke-Osteuropa
Источник: wikipedia.org / название: С.Осетия. Старая сакля в Дзинаге. 08-1981г. - panoramio / атрибуция: public domain, автор: Serg Podshipnick
Источник: wikipedia.org / название: Уэлен Яранга 1913 / атрибуция: public domain, автор: А. М. Коллинз
Источник: wikipedia.org / название: 1006950 / атрибуция: public domain, автор: u9010,S9010
Источник: wikipedia.org / название: Строящаяся яранга Уэлен 1913 / атрибуция: public domain, автор: Эдвард Маршалл Скалл
"