06. Получение и применение карбоновых кислот

Общие способы получения кислот

1. Окисление непредельных углеводородов подкисленным раствором перманганата калия или дихромата калия:

Слева – раствор перманганата калия, справа – результат его взаимодействия с алкеном (рис. 1).

2. Окисление спиртов подкисленным раствором перманганата или дихромата калия (рис. 2):

Слева – раствор дихромата калия, справа – результат его взаимодействия с этиловым спиртом.

3. Окисление альдегидов мягкими окислителями (рис. 3):

4. При окислении аренов перманганатом или дихроматом калия образуется бензойная кислота:

Получение и применение уксусной кислоты

Способы получения:

1. Ферментативное окисление водных растворов этилового спирта:

2. Каталитическое окисление бутана кислородом воздуха (в промышленности) (рис. 4):

Применение:

• синтез хлорэтановой кислоты (и далее из нее – других органических веществ): ;

• синтез сложных эфиров – ароматизаторов, лекарств, растворителей;

• получение ацетатов.

Получение и применение муравьиной кислоты

Получение:

Взаимодействие гидроксида натрия и монооксида углерода при нагревании и повышенном давлении (в промышленности):

Получение и применение жирных кислот

Получение:

Гидролиз жиров:

Применение:

Соли жирных кислот являются поверхностно-активными веществами и применяются в качестве мыла (соли натрия – твердое мыло, соли калия – жидкое мыло).

Подведение итога урока

В ходе урока вы сможете самостоятельно изучить тему «Получение и применение карбоновых кислот». Вы уже знакомы с общими способами получения карбоновых кислот. На этом занятии вы расширили свои знания в этой теме, рассмотрев также специфические способы получения некоторых из них. Также вы узнали о сферах применения карбоновых кислот.

Список литературы

1. Рудзитис Г. Е. Химия. Основы общей химии. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень / Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. – 14-е издание. – М.: Просвещение, 2012.

2. Химия. 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / В. В. Еремин, Н. Е. Кузьменко, В. В. Лунин и др. – М.: Дрофа, 2008. – 463 с.

3. Химия. 11 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / В. В. Еремин, Н. Е. Кузьменко, В. В. Лунин и др. – М.: Дрофа, 2010. – 462 с.

4. Хомченко Г. П., Хомченко И. Г. Сборник задач по химии для поступающих в вузы. – 4-е изд. – М.: РИА «Новая волна»: Издатель Умеренков, 2012. – 278 с.

Дополнительные рекомендованные ссылки на ресурсы сети Интернет

1. Интернет-портал «Химик»

Домашнее задание

1. №№ 11, 12 (с. 113) Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия: Органическая химия. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень / Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. – 14-е издание. – М.: Просвещение, 2012.

2. Приведите примеры реакций электрофильного замещения.

3. Как можно получить монохлоруксусную кислоту?