back Смотреть все термины back Химия Химия

Крахмал

Смесь полисахаридов, образующихся в результате фотосинтеза растений.

Крахмал содержится в продуктах питания (хлеб, крупы, картофель) и обеспечивает потребность человека в углеводах. В промышленности крахмал получают из картофеля и кукурузы, используют в кулинарии и в производстве этилового спирта. Крахмал окрашивает йод в синий цвет, что используется в аналитической химии.

Домашняя школа InternetUrok.ru ул. Барышиха, 23, Москва, 125368 8 (800) 775 4121
Лого sitehere.ru